تعد المعكرونة من الأطباق الشهية والتي يحبها كل أفراد الأسرة، ولكن قد تقومين بخطأ فادح أثناء طهي المعكرونة يفسد من مذاقها، وقد يجعلك تمتنعين عند طهيها مرة أخرى في منزلك، ومن هذه الأخطاء التالي:
عدم وضع كمية كافية من الملح في ماء سلق المعكرونة، فتصبح بلا طعم، وبالتالي يعجز أي نوع من أنواع الصلصات عن تحسين مذاقها.
ولهذا من الضروري معرفة كمية الملح الكافية، أي ملعقة صغيرة من الملح لكل 300 غرام من المعكرونة.