الشيبس أو (رقائق البطاطس المقلية) ذات النكهات المتعددة قد تبدو أكثر جاذبية خلال فترة حملك، لأنه خلال الحمل عادة ما تكون لدى النساء شهية لتناول عديد من الأطعمة، فقد تشعرين برغبة جامحة في فتح عديد من أكياس الشيبس والاستلقاء على الأريكة ومشاهدة التلفاز، بينما تلتهمين رقائق الشيبس اللذيذة، ولكن من جانب آخر، فترة الحمل تتطلب اتخاذ مجموعة من الاحتياطات والمحاذير في ما يخص الطعام الذي تتناولينه.
وفي السياق، نصحت استشارية النساء والولادة الدكتورة فريال هاشم، السيدات الحوامل بتجنب تناول الشيبس، وخصوصاً في الثلث الأول من الحمل، منوهة أن رقائق الشيبس الجاهزة تحتوي على 30٪ فقط من البطاطس، بينما تشتمل باقي المكونات على النشا، وإضافات اصطناعية تستخدم لتعزيز نكهة الرقائق وطول إنتاجها، كما أن هذه الرقائق تقلى بكميات كبيرة في درجات حرارة عالية بنفس الزيت، مما يزيل العناصر الغذائية بشكل فعال، ويؤدي ذلك إلى التصاق المكونات غير الصحية بالرقائق.
وأضافت الطبيبة السعودية أن السيدات الحوامل وعند تناول كميات كبيرة من الشيبس قد يتعرضن إلى تراكم الدهون في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول والسعرات الحرارية وزيادة الوزن خلال الحمل، كما يحتوي الشيبس على المواد الحافظة التي تؤثر على الصحة، بجانب التعرض لحرقة المعدة والغازات، بالإضافة إلى زيادة كمية الأملاح مما يمهد لحدوث اختلال في نسبة مستويات الماء والمعادن في الجسم، وهو بدوره قد يؤدي إلى تفاقم التورم في الساقين وزيادة ضغط الدم عند الحوامل.
وأوضحت أن الدراسة التي أجريت في جامعة جريفيث في أستراليا أشارت إلى خطورة احتواء رقائق البطاطس المقلية على حمض اللينوليك، حيث وجدت النتائج أن عند تناول الحامل 3 أضعاف الكمية الآمنة من حمض اللينوليك، فإنها تتعرّض لمضاعفات في الحمل، وضعف نمو الجنين، وقد يسبب ذلك مشاكل في القلب، أو قد يصل إلى أحداث تشوّهات في الجنين، وفسر الباحثون نتائج الدراسة أن زيادة حمض اللينوليك في طعام الحامل يؤثر سلباً على وظائف كبد الأم، فيقوم الكبد بردود أفعال مضادة للالتهابات تزيد انقباضات الرحم، وتقلل من إنتاج الجسم للهرمونات التي تساعد الجنين على النمو.