للجزر فوائد مذهلة للجسم، ولكن تناول عصيره بانتظام يفيد صحة الجلد والبصر، كما أنه يساعد في تعزيز فقدان الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان، ويحتوي عصير الجزر على البيتا كاروتين ، وهو مصدر لفيتامين أ المعروف بفوائده الصحية ويعتبرعصير الجزر أيضاً مصدراً غنياً للبوتاسيوم وفيتامين ج وحمض الفوليك.
-إليك فوائد تناول كوب من عصير الجزر:
-يعزز الرؤية: الجزر غني بفيتامين (أ) ومادة اللوتين وهو أحد مضادات الأكسدة القوية وتربطه الدراسات بانخفاض خطر الإصابة بالتنكس البقعي.
-قد يعزز صحة الجلد: الجزر غني بالكاروتينات وتشير الأبحاث إلى أن الفواكه والخضروات الغنية بهذه المركبات تحارب الجذور الحرة وتحمي أنسجة الجلد
-قد يعزز فقدان الوزن: قد تساعد الألياف الموجودة في عصير الجزر على إنقاص الوزن.
-يعزز صحة القلب: غنى عصير الجزر بالعديد من مضادات الأكسدة قد يقلل عصير الجزر أيضاً من مستويات الكوليسترول يحقق ذلك عن طريق تقليل هضم وامتصاص الدهون .
-يحسن صحة الدماغ: البيتا كاروتين الموجود في عصير الجزر تعزز الإدراك وتقلل من خطر الإصابة بمشاكل الذاكرة المرتبطة بالعمر على المدى الطويل وذلك أحد بسبب قدرته على محاربة الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يدمر خلايا الدماغ.
-قد يعزز المناعة: يمكن لعصير الجزر محاربة الالتهابات أيضًا فهو غني بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لحمل صحي.