للعشاء.. حضري بطاطس بدبس الرمان
متابعة – لجين اسماعيل :
تعتبر البطاطس من الأطباق الشهية والمحببة للجميع، لذا جربي البطاطس بدبس الرمان وقدميها ساخنة على العشاء.
المقادير
– البطاطس : 4 حبات (مقطعة، مقلية نصف قلية)
– الثوم : 4 فصوص (مهروس)
– دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة
– الكزبرة : كوب وربع (مفرومة)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يذبل المكون.
-أضيفي الكزبرة المفرومة ثم نكهي الملح، الفلفل الأسود والفلفل الحار.
-قلبي المكونات من جديد حتى تذبل جيداً وتحصلي على خليط متجانس.
-أضيفي البطاطس المقلية ثم اسكبي دبس الرمان فوق الخليط.
-قلبي المكونات من جديد حتى تتجانس ثم قدمي طبق البطاطس الحرة ساخنة.
