تسعى سيدة المنزل لتحضير مجموعةٍ واسعة من الحلويات المخصّصة لعيد الأضحى، ومن أشهر هذه الحلويّات كعك العيد والغريّبة والبيتي فور وبالإمكان تحضيرها في المنزل بطريقةٍ سريعة وبسيطة باتّباع خطوات محدّدة للحصول على أشهى الأطباق.
من أبرز تلك الحلويات البسبوسة المحشية تعرفوا على طريقة صنعها السهلة لتحضيرها على طاولة العيد الخاصة بك.
البسبوسة المحشوّة:
المكونات:
كوبٌ من الزيت النباتي.
ثلاثة أكوابٍ من السميد.
كوبٌ من السكر.
كوبان من الحليب.
ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
ملعقتان كبيرتان من الفانيلا.
400 غرامٍ من القشطة.
6 ملاعقَ كبيرة من جوز الهند المبشور.
كوبان من القطر الجاهز.
طريقة التحضير:
نضع في وعاء عميق السميد، والسكر، والبيكنج باودر، والفانيلا، وجوز الهند، ونخلط المكونات مع بعضها جيّداً.
نسكب فوق الخليط السابق الحليب، والزيت النباتيّ، ونستمر في الخلط، حتى نحصل على مزيجٍ متجانس.
ندهن قالب الكيك بكميةٍ قليلةٍ من الزيت النباتي، وننثر فوقه كميةً قليلةً من الطحين، ونوزّع نصف كمية الخليط في القاع.
نضع فوق العجينة القشطة، ثمّ طبقةً من السميد، وبعد ذلك نُضيف ما تبقى لدينا من الخليط.
نُدخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئويةً، ونتركه مدة نصف ساعة، حتى ينضج، ويصبح لونه ذهبيّاً.