تعد وجبة الإفطار بداية جيدة لبدء اليوم بنشاط وحيوية، كونها تعمل على تزويد الجسم بجميع العناصر الغذائية التي تمده بالطاقة.
ولضمان الاستفادة من وجبة الإفطار، يجب تناول أطعمة صحية ومفيدة والابتعاد التام عن الأطعمة الدسمة، بحسب ما ذكرت الدكتورة يوليا تشيخونينا، خبيرة التغذية الروسية.
وقالت تشيخونينا إن المقليات من الأطعمة الممنوعة على الإفطار، لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة، التي تزيد من خطر الإصابة بالسكري وتصلب الشرايين وأمراض الكبد.
مشيرةً إلى ضرورة الانتباه لنسبة الدهون الموجودة في الجبن، لأنها قد تؤدي إلى الإصابة بالتهاب البنكرياس وحصوات المرارة.
وأكدت الطبيبة الروسية أن وجبة الإفطار يجب أن تحتوي على أطعمة متنوعة، لأن الاكتفاء بالخضروات والفواكه يحرم الجسم من الحصول على البروتين.