تعتبر الشوربة عنصرا أساسيا على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، وتعد لدى كثيرين من متبعي الحميات الغذائية وجبة رئيسية تمدهم باحتياجاتهم من العناصر الغذائية والسوائل وتسد الشهية في أولى ساعات الإفطار لتمنع الصائم من الإكثار من الطعام وتحميه بالتالي من مشكلات هضمية وغيرها.
وما بين شوربة العدس والدجاج والخضار وغيرها من أنواع الحساء المشهورة في الوطن العربي والتي تزين موائد الإفطار في الشهر الكريم، تشترك معظم الأنواع في مجموعة من الفوائد تجعل منها النصيحة الأهم لدى مختصي التغذية، وتشمل فوائد الشوربة التي ستشجعك على جعلها طبقك المفضل خلال شهر الصيام:
ترطيب الجسم: تساعد الشوربة على تعويض الجسم بالسوائل التي فقدها أثناء الصيام، لاحتوائها على نسبة عالية من الماء والمعادن والأملاح، مما يقلل من فرص الإصابة بالجفاف.
تجهيز المعدة: تناول الشوربة يهيئ المعدة لدخول باقي الطعام، بحيث تتمكن من امتصاص عناصره الغذائية وهضمه دون الإصابة بأي اضطرابات هضمية، مثل الإمساك والانتفاخ والغازات.
إنقاص الوزن: لأن الخضروات التي تضاف إليها، مثل الكوسة والفاصوليا والبطاطس والبسلة والجزر، تكسبها نسبة عالية من الألياف، التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، مما يقلل من كمية الأطعمة المستهلكة عند وجبة الإفطار.
وجبة متكاملة: عند تناول الشوربة على وجبة الإفطار، يحصل الجسم على جرعة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والبروتين، وغيرها من العناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان، لكي يتمكن من استكمال صيام اليوم التالي.
تقوية المناعة: تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يعزز من قدرته الجسم على مكافحة الفيروسات.