مثل المطاعم.. إليك طريقة عمل فاهيتا الدجاج بنكهتها المميزة

متابعة – لجين اسماعيل:

تعد فاهيتا الدجاج إحدى المأكولات التي أصبح الطلب عليها كثيراً. فالبهارات والتوابل المستخدمة إلى جانب الخضار الملونة التي تعطيها شكلاً جميلاً لا يقاوم. إليك طريقة إعدادها كتلك الموجودة في المطاعم .

مدة التحضير:  10 دقائق

مدة الطبخ:  20 دقائق

الوقت الاجمالي:  30 دقائق

المقادير:

1 كيلو دجاج مقطع شرائح طولية

¼ كوب زيت زيتون

عصير 2 ليمونة

1 ملعقة صغيرة صلصة حارة (اختياري)

1 حبة فلفل رومي أخضر مقطع شرائح

1 حبة فلفل رومي أحمر مقطع شرائح

1 حبة فلفل رومي أصفر مقطع شرائح

2 حبة بصل مقطعة شرائح

1 كوب فطر

1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة

1 ملعقة كبيرة بصل بودرة

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

1 ملعقة كبيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة أوريغانو

1 ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير:

-نضع في وعاء كلاً من زيت الزيتون والبهارات أي الصلصة الحارة والثوم والبصل البودرة والفلفل والكمون والبابريكا والملح والأوريغانو ونحرك حتى تمتزج جيداً ثم نضيف عصير الليمون ونحرك .

-نضيف قطع الدجاج ونخلط حتى يمتزج الدجاج بالنكهات جيداً .

-نغطي الدجاج ونتركه حوالي ساعة حتى يمتص تماماً النكهات الموجودة بالصلصة .

-نضع في مقلاة القليل من زيت الزيتون ثم نضع الدجاج ونحرك على نار متوسطة حتى تنضج ثم نزيلها من المقلاة .

-نضع القليل من الزيت في المقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل ثم نضع الفطر ونحرك .

-بعدها نضيف الفلفل الملون ورشة ملح وفلفل أسود ونحرك حتى تذبل المكونات جيداً .

-نعيد الدجاج إلى المقلاة ونحركه مع بقية المكونات ونتركه لحوالي ربع ساعة على نار متوسطة .

-توضع الفاهيتا في الساندويتش وتقدم مع البطاطا المقلية والمايونيز .