رغم أنها كائنات بحرية.. كيف يمكن أن تكون الطحالب صحية على الجسم؟

متابعة- لجين اسماعيل:

رغم أن الطحالب كائنات نباتية تنمو في البحر، إلا أن الكثيرين يعدّونها جزءاً من نظام غذائي صحي، كما تستخدم في الأدوية العشبية بالعديد من الثقافات التقليدية. فما هي فوائد طحالب البحر للجسم ؟

-تعد مصدر ممتاز للمغذيات الدقيقة بما في ذلك حمض الفوليك والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد والسيلينيوم، والأهم من ذلك ، طحالب البحر مصدر كبير لليود.

– تحتوي على أحماض أوميجا -3 الدهنية مسبقة التشكيل DHA و EPA ، لذلك يمكن أن يكون الطحالب البحرية أو زيت الطحالب مصدراً موثوقاً للأوميغا 3 للنباتيين.

– تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة. كجزء من نظام غذائي صحي ، ويمكن للأعشاب البحرية المساعدة في الحماية من الإجهاد التأكسدي ومنع الأمراض المزمنة مثل السرطان ومشاكل الجهاز الهضمي.

– تحتوي على أنواع غريبة أخرى من الكربوهيدرات التي نفتقر إلى الإنزيمات المساعدة على الهضم. وتشمل الكاراجينان ، fucan ، galactan ، وغيرها الكثير.

-توفر طحالب البحر الدهون القلبية الصحية التي تدعى أحماض أوميغا 3 الدهنية. هذا النوع من الدهون يساعد على رفع مستويات الكولسترول HDL الصحي ، مع خفض مستويات الكولسترول الضار LDL.

ما هي المخاوف المحتملة التي يجب معرفتها عند استهلاك طحالب البحر؟

– من الممكن أن تحدث طحالب البحر مشاكل في الغدة الدرقية بسبب احتوائها الكثير من اليود.

-تحتوي طحالب البحر على العديد من أنواع الكربوهيدرات التي لا يستطيع الجهاز الهضمي أن يهضمها، و بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أو مع فرط نمو البكتريا المعوية الصغيرة ، فإن هذه الكربوهيدرات تسبب مشاكل كبيرة.

-رغم غنى طحالب البحر بالمعادن المفيدة ، لكن يمكن أن تحتوي الأعشاب البحرية على معادن سامة.

تابعنا