شهية ومميزة.. جربي عمل البطاطس المحشي

ترغب السيدات في ابتكار أطيب الأطباق الشهية المميزة، والإبداع والتفنن فيها، إليكم طريقة عمل البطاطس المحشي.

وقت الطهي 60 دقيقة يكفي ل 6 أشخاص

المقادير

– الحشو :

الزيت : 2 ملعقة كبيرة

لحم مفروم : 2 كوب (مطبوخ)

بقدونس : نصف كوب (مفروم)

صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (مقلي)

– الصلصة :

مرق : كوب

نعناع ناشف : ملعقة صغيرة

عصير الليمون : ربع كوب

ملح : ملعقة صغيرة

القرفة : ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

– البطاطس : 8 حبات (متوسطة الحجم)

– زيت الذرة : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير:

-في طبق عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح.

-باستعمال مقشرة الخضراوات قشري البطاطس.

-باستعمال مقورة الخضراوات فرغي البطاطس. ضعي البطاطس المفرغة في الماء المملح.

-في مقلاة متوسطة الحجم ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.

-اقلي البطاطس لتصبح ذهبية اللون. اتركيها لتبرد.

-الحشو: في طبق ضعي اللحم أضيفي البقدونس والصنوبر. قلبي المواد لتختلط.

-وزعي اللحم في حبات البطاطس لتملئيها جيدا.

-سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠،  أحضري طبق فرن متوسط الحجم.

-ضعي حبات البطاطس المحشية في الطبق.

-الصلصة : في كوب ضعي المرق، النعناع، عصير الليمون، الملح، القرفة ، الفلفل قلبي ليختلط ثم وزعيه على البطاطس

-أدخلي الطبق إلى الفرن لمدة ١٥ دقيقة  ليتسبك .