يشاع لدى الكثير ممن يتبعون حميات غذائية عدم تناول الطعام في المساء، إلا أن ذا التصرف في الواقع يضرّ بالصحة، لذا نقدّم لك بعض الاقتراحات من المأكولات الصحية لتناولها عند المساء، والتي تعتبر جيّدة عند اتّباع رجيم معيّن.
– سمك السلمون المشوي مع الخضار
يعتبر طبق السلمون المشوي مع الخضار المسلوق من أفضل أنواع أكلات دايت للعشاء، إذ لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ويشعركِ بالشبع طيلة الليل.
أنتِ بحاجة إلى:
شريحتين من سمك السلمون.
ملعقة كبيرة من الخل
رشة ملح وفلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
خضار بحسب ذوقكِ. بإمكانكِ اختيار كوسا، جزر، طماطم، بازلاء وغيرها.
ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
طريقة التحضير :
قومي بتقطيع السلمون، وتبليله بالخل، الملح، الفلفل الأسود والكمون.
ضعي السمك على صينية وأضيفي فوقه شرائح من الخضار، ثمّ رشي عليه قليلاً من الزيت النباتي والماء.
ضعي الصينية على النار قليلاً حتى تنضج الخضار. بعدها أدخليها إلى الفرن ليتحمّر السلمون ويتم شواء الخضار مع السمك.
– طبق دجاج مشوي مع بطاطا حلوة
عند اتّباع دايت، احرصي على إدخال طبق الدجاج المشوي مع البطاطا الحلوة إلى وجبات العشاء. هذا الطعام يعتبر من المأكولات الصحية وقليلة السعرات الحرارية.
أنتِ بحاجة إلى:
120 غرام من صدر الدجاج
بطاطا مقشرة ومقطّعة إلى دوائر
5 فصوص من الثوم المفرومة بطريقة ناعمة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون النباتي
عصير ليمونتين كبيرتين
ملعقة ونصف ملعقة كبيرة من السمّاق
ملعقتين صغيرتين من الملح
ملعقتين صغيرتين من البهارات الـ7
طريقة التحضير
قطّعي الدجاج إلى شرائح صغيرة وضعيها في إناء للطبخ.
اخلطي زيت الزيتون النباتي مع عصير الليمون، الثوم، السماق، الملح والبهارات وضعيها على الدجاج.
إذا كنتِ تملكين الوقت الكافي، من المفضّل أن تنقعي الدجاج بهذه التتبيلة لمدّة ساعة، مع تغطيتها بواسطة منشفة نظيفة.
قومي بتقطيع البطاطا وضعيها فوق الدجاج. ضعي زيت الزيتون والسماق عليها.
سخّني الفرن على حرارة 180 درجة وضعي البطاطا والدجاج بوعاء مغطّى داخله ولمدّة 45 دقيقة.
بعد انقضاء الوقت، أزيلي الغطاء واتركي الطبخة في الفرن لمدّة 15 دقيقة إضافيّة حتّى تصبح البطاطا مقرمشة.
– سلطة البروكلي
هي من أسهل أطباق دايت للعشاء، التي يمكنكِ تحضيرها في دقائق عدة عند المساء. هي غنية بالفيتامينات والمعادن، كما أنّها قليلة السعرات الحرارية.
أنتِ بحاجة إلى:
بروكلي
طماطم
بصلة صغيرة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من عصير ليمون الحامض
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون النباتي
طريقة التحضير:
قطّعي البروكولي وضعيها في قدر من الماء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم صفّيها من الماء وضعيها في وعاء. قطّعي الطماطم والبصل الى مكعبات وأضيفيها إلى البروكولي. في وعاء آخر، امزجي زيت الزيتون وعصير الليمون وبعض الملح وحركيها جيداً. ضعي مزيج الخضراوات في طبق وأضيفي فوقها مكونات الصلصة واخلطي المزيج جيداً.
– شوربة الدجاج، من اكلات دايت للعشاء
من أسهل الأطباق التي بإمكانكِ تحضيرها لعشاء صحي، هي شوربة الدجاج! صحية، قليلة السعرات والأهمّ أنّها تزوّدكِ بالعناصر الغذائية التي تحتاجينها.